Seitdem ich in der Schule eine indische Klassenkameradin hatte, liebe ich die indische Küche. Im Laufe der Jahre haben sich daher natürlich einige Kochbücher angesammelt, aus denen ich immer wieder neue Rezepte ausprobiere und zu unserem großen Glück haben wir seit etwa zwei Jahren ein indisches Restaurant um die Ecke (wirklich nur drei Minuten zu Fuß), in dem das Essen traumhaft gut ist.

Daher war ich sofort begeistert als ich das Blog-Event Gib dem Maharaja Futter von Foodina entdeckt habe. Keine Frage, dass ich dabei mitmachen muss. Ich freue mich auch schon auf die eingereichten Gerichte, da finde ich bestimmt noch neue Ideen.

 Vielen Dank, liebe Tina für die tolle Idee für dieses Event!

 

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Vor einer Weile habe ich dieses geniale Rezept für eine Ingwer-Knoblauch-Koriander-Paste entdeckt und auch gleich zubereitet.

Ingwer und Knoblauch habe ich fast immer in der Gemüseschale liegen, aber frischer Koriander ist meist Mangelware. Wenn ich dann nach der Arbeit nach Hause komme, habe ich meist keine Chance mehr an frisches Koriandergrün zu gelangen.

 

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… den fünften Geburtstag meines Blogs verpasst!!!

Ich habe es aber gerade noch rechtzeitig gemerkt und einen kleinen Geburtstagskuchen gebacken.

Also kommt gerne vorbei und greift zu!

 

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Am ersten Juniwochenende ist mir ein richtiger Supergau passiert!

Als Beitrag für den Käsekuchen-Event von Alice hatte ich eine Variante vom Kleinen Käsekuchen mit gebackenem Erdbeerpüree gebacken.

Der Teig war ein Schokoladenmürbteig, die Käsecreme bestand je zur Hälfte aus Ricotta und Quark und die Fruchtmasse aus Pfirsichen.

 


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