Kategorie-Archiv für 'Kuchen und süßes Gebäck'

Ich hatte am letzten Samstagabend wie immer den Weizensauerteig zum sonntäglichen Brotbacken angesetzt und dabei total vergessen, dass ich am Montag noch Urlaub hatte und wir erst für Dienstag ein frisches Brot brauchten. Da ich dann auch keine rechte Lust zum Brotbacken hatte, den Sauerteig aber nicht wegwerfen,  habe ich ihn einfach am Sonntag noch […]

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Einige Kuchen schmecken doch wirklich nur frisch gebacken so richtig lecker. Bei mir zählen dazu besonders Apfelkuchen mit Mürbteigboden, die mag ich nur ganz frisch mit richtig knusprigem Teig.    

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Hier habe ich eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für Apfelkuchen für Euch, es ist der von mir etwas entstaubte aber dennoch klassische ‘Apfelkuchen sehr fein’ aus dem alten Dr. Oetker Schulbackbuch aus der Kinderzeit meiner Mutter. Ich kann gar nicht sagen wie oft ich den Kuchen in meiner Kindheit gegessen habe und auch nicht, wie oft […]

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Seit dem Beginn meiner Backkarriere als Teenie vor vielen Jahren, habe schon wirklich viele Marmorkuchen gebacken. Immer auf der Suche nach dem perfekten Marmorkuchen. Die Suche ist nun beendet, ich habe das für uns ultimative Marmorkuchen-Rezept gefunden.    

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