Kategorie-Archiv für 'Currys'

Irgendwann landet wohl jedes vegetarische Indische Kochbuch in meiner Sammlung, zuletzt die deutsche Übersetzung von ‘Anjum’s Indian Vegetarian Feast’. Ich kenne die Rezepte von Anjum Anand schon länger durch mein Abo des Magazins Good Food von BBC. Die englische Ausgabe hatte ich schon länger auf meinem Wunschzettel, doch da Herr C. in den englischsprachigen Rezept-Zutaten […]

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Schon im Urlaub habe ich Appetit auf Rindfleisch bekommen und als ich dann beim Einkaufen im Bio-Laden sah, dass dort Rindergulasch im Angebot war, habe ich ein Pfund gekauft. Im Obst-/Gemüseregal lachten mich die Hokaidokürbisse so an, dass ich unbedingt einen davon mitnehmen musste. Zuhause habe ich dann in meinen zur Zeit liebsten Kochbüchern geblättert […]

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Hier ist es in den letzen Tagen leider deutlich abgekühlt und es regnet oft und stark. Es scheint so, als wäre der Sommer vorbei. Dennoch gebe ich die Hoffnung auf einen schönen Spätsommer nicht so schnell auf, denn ich habe demnächst Urlaub. Passend zu den kühleren Temperaturen habe ich mich für ein Curry-Gericht mit roter […]

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Beim Duchblättern der aktuellen Ausgabe des BBC Good Food Magazines bin ich bei dem Rezept für das Nutty Chicken Curry hängengeblieben. Ein Glas Erdnussbutter, das schon seit einer Weile im Regal stand, näherte sich dem Erreichen seines Mindesthaltbarkeitsdatums. Eigentlich ist das aufgedruckte Datum für mich nur ein Anhaltspunkt, aber ranzig werden soll die Erdnussbutter nun […]

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