Kategorie-Archiv für 'Aus dem Ofen'

Ich hatte am letzten Samstagabend wie immer den Weizensauerteig zum sonntäglichen Brotbacken angesetzt und dabei total vergessen, dass ich am Montag noch Urlaub hatte und wir erst für Dienstag ein frisches Brot brauchten. Da ich dann auch keine rechte Lust zum Brotbacken hatte, den Sauerteig aber nicht wegwerfen,  habe ich ihn einfach am Sonntag noch […]

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Jamie Oliver ist schon von Anfang an mein Lieblings-TV-Koch und ich schaue mir immer gerne seine Sendungen an, auch wenn ich nicht alles mag was er kocht. Vor ein paar Wochen habe ich eine Folge ‘Cook Clever’ auf sixx erwischt, in der er einen Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf zubereitet hat. Da es bei uns manchmal auch Blumenkohl- oder […]

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Heute war das Wetter bei uns so schön, dass es fast den Anschein hatte, als würde es Frühling. Als ich dann aber nach der Arbeit zuhause aus dem Zug gestiegen bin, wurde es aber leider doch schon wieder dunkel, also doch noch nix mit Frühling. Also musste es zumindest etwas frühlingshaftes zum Abendessen geben.   […]

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Die Kürbis-Saison ist in vollem Gange. Seitdem ich vor ein paar Jahren auf den Geschmack von Kürbis gekommen bin, probiere ich gerne  immer wieder neue Rezepte aus. und dieser Kürbis-Flammkuchen ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Auf einen sehr dünn ausgerollten Teig kommt etwas Schmand, meine Gewürzmischung Pumpkin Queen, Kürbis in Scheiben oder gehobelten Spänen und […]

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