Monatsarchiv für Mai 2011

Kamut-Dinkelsauerteigbrot mit 50% Vollkorn

Und schon wieder gibt es ein neues Brotrezept im Blog, gekocht wird bei uns zwar auch, momentan bin ich jedoch wieder fast restlos meiner Leidenschaft Brotbacken verfallen. Wie auch das zuletzt verbloggte Brot, ist dieses eher ein Frühlings-/Sommerbrot, das ohne Saaten und Roggen auskommt. Auch wenn man es ihm auf den ersten Blick nicht ansieht […]

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Joghurt-Maulbrot

Am Wochenende bin ich endlich wieder einmal dazu gekommen, ein neues Brotrezept auszuprobieren. Mich hat sofort die spezielle Form des Brotes angesprochen, die aussieht wie ein Maul und dem Brot den Namen gibt, so dass ich mich sofort entschieden habe, es zu backen. Wenn es draußen wärmer wird, backe ich gerne leichtere Brote, ohne oder […]

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