Monatsarchiv für Oktober 2008

Another month is over and another Daring Bakers Event happens! I missed the last event because we were on holidays in France an Italy. As I read the theme for the october event I felt very happy, we love pizza in almost every variation. Thanks to Rosa from Rosa’s Yummy Yums and in memoriam to […]

Gesamten Blog-Eintrag lesen »

Basic Pizza Dough

========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: BASIC PIZZA DOUGH Kategorien: Pizza, Yeast, Daring Bakers Event 10/2008 Menge: 6 Pizza Crusts Ingrediends 608 Gramm Unbleached high-gluten (%14) bread flour or all purpose flour, chilled 1 3/4 Tsp. Salt 60 Gramm Olive oil or vegetable oil (both optional, but it’s better with) 420 ml Water, ice cold […]

Gesamten Blog-Eintrag lesen »

Sauerteigbrot mit geschälten Hanfnüssen

Auf der Suche nach einem neuen Brotrezept bin ich wieder einmal bei Petras Brotkasten hängengeblieben und auch fündig geworden. Entschieden habe ich mich für das Sauerteigbrot mit geschälten Hanfnüssen, ihrem Beitrag zum World Bread Day 2007. Ich habe die Zusammensetzung der Mehle etwas verändert, den Teig zu zwei länglichen Laiben geformt und das Brot in […]

Gesamten Blog-Eintrag lesen »

Ebenso wie Petra von Brot und Rosen es hier beschrieben hat liebe ich Pistazien. Da ich für das gestrige Kaffeetrinken zeitlich etwas knapp war habe ich kurzentschlossen wieder einmal Muffins gebacken. Da ich noch Pistazien vorrätig hatte, wurden es Pistazien-Muffins mit Marmoreffekt.

Gesamten Blog-Eintrag lesen »

Ältere Blog-Einträge »