Monatsarchiv für Januar 2008

Schon länger wollte ich die Schokoladentarte von Jamie Oliver nachbacken. Die Zubereitung war nicht kompliziert und schon beim Backen zog ein wunderbarer Duft durch ganze Haus. Die Tarte schmeckt wunderbar schokoladig und der knusprige Teig steht in tollem Konstrast zur saftigen, weichen Füllung. Der einzige Nachteil ist, das dass ich nicht mehr als ein Stückchen […]

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Milchreis nach Nigella Lawson (TM)

Seitdem ich einen Thermomix besitze, gibt es bei uns viel öfter Risotti in vielen Variationen, Kartoffelpüree und Cremesuppen, die sich darin so bequem zubereiten lassen. In der letzen Woche bin ich hier auf ein schönes für den TM umgerechnetes Milchreis-Rezept aus dem Buch Leckerbissen von Nigella Lawson gestossen, das ich sofort im TM nachgekocht habe.

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Grießklößchensuppe

Diese Suppe ist ein Rezept aus meiner Kindheit, das leider völlig in Vergessenheit geraten ist. Vor einigen Monaten hatte ich meine Mutter nach dem Rezept gefragt und kürzlich hatte sie mir das ca. 30 Jahre alte Rezeptheftchen mitgebracht.

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Orangen-Quark-Waffeln

… und wieder ein neues Waffelrezept. Angeregt durch Gabys Thread aus dem Wunderkessel, gibt es bei uns öfter Waffeln und natürlich muss es jedes Mal ein anderes Rezept sein. Ich mag Gebäck mit Zitronengeschmack überhaupt nicht und verwende viel lieber Orangenschale anstelle von Zitronenschale. Diese Waffeln schmecken wirklich intensiv nach Orange und der fruchtige und […]

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