Monatsarchiv für September 2007

Der “Plum & Pistachio Cake” aus dem BBC Good Food Magazine nach welchem auch hier des Öfteren gekocht wird, hatte es mir angetan. Ich mag Pistazien sehr gerne und habe statt der angegebenen Pflaumen oder Mirabellen noch ein Kilo vorhandene Nektarinen verarbeitet. Das Ergebnis ist ein sehr wohlschmeckender und saftiger Kuchen mit einem feinen Pistaziengeschmack.

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Urlaubs-Mitbringsel

Auch der schönste Italien-Urlaub ist einmal zu Ende gegangen und wir sind wieder zurück. Wir hatten fast ausschließlich sonniges und warmes Wetter, das Essen war auch wunderbar. Wir wären daher gerne noch geblieben. Eines unserer Mitbringsel ist ein winzigkleines Glas “Carpaccio Tartufo Nero”.

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Wir sind im Urlaub

Gleich geht es los in Richtung Flughafen Lübeck Blankensee. Wir nehmen das Flugzeug nach Pisa, dort haben wir einen Leihwagen bestellt, mit dem wir ein paar Tage durch die Toskana fahren werden. Dann geht es wieder zurück nach Pisa und mit dem Flugzeug nach Hause. Ich freue mich schon auf schönes Wetter, tolles Essen und […]

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Dutch Regale’s Finnish Rye Bread

Nachdem ich das Buch Artisan Baking vom Maggie Glezer wegen des Rezeptes für das Französische Landbrot nach Thom Leonard aus dem Regal genommen und durchgeblättert habe, bin ich auf das Rezept für das folgende Roggenbrot gestossen, das ich dann nachgebacken habe.

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