Jahresarchiv für 2007

Garnelen mit Mafaldine

Geschrieben in Fisch & Meeresfrüchte, Pasta am 30. Dez 2007

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das duch Ketchup und Cayennepfeffer ein süß-scharfes Aroma erhält.

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Yeast Waffles – Hefewaffeln

Geschrieben in Kuchen und süßes Gebäck, Waffeln am 28. Dez 2007

Dieses Rezept für Hefewaffeln hat sofort angesprochen. Abends den Teig zuzubereiten, morgens etwas anzureichern und dann gleich Waffeln backen zu können, klingt sehr reizvoll. Die Waffeln sind sehr leicht und luftig, überhaupt nicht süß und schmecken frisch wunderbar. Köstlich sind sie mit etwas darübergeträufeltem Ahornsirup, aber auch Marmeladen oder Nougatcreme sind gut geeignet. Nach dem […]

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Apfel-Marzipan Waffeln

Geschrieben in Kuchen und süßes Gebäck, Thermomix, Waffeln am 27. Dez 2007

Ein paar kleine, schon leicht schrumplige Äpfel brachten mich auf die Idee Apfelwaffeln zu backen und da vom Adventskalender noch einiges an Marzipankonfekt übrig war, habe ich daraus Apfel-Marzipan Waffeln gebacken. Die Waffeln schmecken natürlich frisch am Besten, können aber auch am nächsten Tag im Toaster aufgebacken werden.

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Christmas Morning Cranberry Muffins

Geschrieben in Feiertage, Kuchen und süßes Gebäck, Muffins am 25. Dez 2007

Seit einigen Jahren gibt es diese Muffins zum frühstück am 1. Weihnachtsfeiertag. Ich kann mich leider nicht mehr daran erinnern, woher das ursprüngliche Rezept stammt, aber ich habe es vor langer Zeit bei chefkoch.de veröffentlicht.

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